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因为有了Instagram 香港街边的“鸡蛋仔”流行到了纽约

时间:2016年04月01日 作者:特邀编辑 来源:互联网 点击:收藏 【字体:

因为有了Instagram 香港街边的“鸡蛋仔”流行到了纽约

蛋仔冰淇淋盛行纽约

你会不会经常被颜值高、色彩美、少女心的冰淇淋撩到?这不,香港传统街边小吃蛋仔到美国后,入乡随俗,摇身一变,在Instagram上引领了新一季度甜品潮流。

因为有了Instagram 香港街边的“鸡蛋仔”流行到了纽约

蛋仔冰淇淋

潮流的引领者是一家位于纽约中国城桑树街60号的冰淇淋店Eggloo。Eggloo就是“鸡蛋仔”的意思,美国人对于鸡蛋仔的描述是“类似于比利时华夫饼,搭配独特的冒泡形状。” 传统的鸡蛋仔只会在馅料上加以区分,而美式风情的改良则是为其添加大量配料,口味更丰富,热量也比较高。

Eggloo用鸡蛋仔代替冰淇淋桶,鸡蛋仔卷冰淇淋,上面撒上果酱、五颜六色的糖果和巧克力碎,看着就满满少女心。

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在冰淇淋上倒果酱

“鸡蛋仔是我们小时候最喜爱的零食,为什么在美国却不流行,” 在香港长大的Eggloo创始人Mike Tan说。“后来发现,美国人嗜甜,喜欢很甜的东西;在香港,人们虽然喜欢甜的东西,但不能太甜。所以,我们在传统蛋仔上放上冰淇淋和巧克力,即好看又好吃。”

目前,Eggloo只推出三种口味——原味、抹茶、巧克力。“我们计划增加新口味,” Tan表示。“口味越多越有吸引力。”

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2015年流行的“Puffle Cones”

其实最先推出蛋仔冰淇淋的是位于加州的冰淇淋店Cauld0ron。他们在2015年更新菜单,推出名字为“Puffle Cones”的蛋仔冰淇淋,虽然也曾引起一时流行,但夏天结束就不再被提及。Tan因此看到商机,凭借社交媒体,让这款Puffle Cones的甜品再度爆红。

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Eggloo在Instagram上有专门账号,每天发一款冰淇淋图片,配上“励志”话语。同时通过#Egglo话题,鼓励大家晒美图,扩大影响力。

 “Instagram至关重要,大家慕名而来,” Tan说。“人们在ins上面看到图片会特意找来。买完冰淇淋后问在哪里拍照,我们为此特意粉刷了一面墙并挂上显眼海报。”Tan表示会加强在Instagram上的宣传

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